Δεν χρειάζεται να νιώθετε περιορισμένοι.
Καταρχάς δεν χρειάζεται να φέρετε την καταστροφή για τα έξτρα παχάκια που διαπιστώσατε κάπου στην κοιλιακή περιοχή – όλα αντιμετωπίζονται, αρκεί να το μότο σας να μην είναι «θα φάω κι ας μου βγει και σε κακό» εφ όρου ζωής. Μετά από μια τέτοιου είδους διαπίστωση, το μυαλό μπαίνει συχνά σε περίεργα μονοπάτια, με αποτέλεσμα οι περισσότεροι να νιώθουν πως πρέπει να τιμωρηθούν, κόβοντας το φαγητό για τουλάχιστον 2 ημέρες και μόλις ο δείκτης της ζυγαριάς επιστρέψει στο… σωστό αριθμό, τότε αρχίζουν να ψάχνουν και πάλι το συρτάρι με τα φυλλάδια των ψησταριών της γειτονιάς, για να επιβραβεύσουν την επιτυχία της προσπάθειάς τους.
Όπως θα έχετε ήδη καταλάβει, όμως, αυτή η τακτική οδηγεί σε ένα φαύλο κύκλο, ο οποίος μακροπρόθεσμα μπορεί να βλάψει τον οργανισμό και το μεταβολισμό σας και τότε τα πράγματα να μην είναι τόσο απλά. Μπορείτε, όμως, να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις, υιοθετώντας απλώς μερικούς τρόπους στην καθημερινότητά σας, που θα σας βοηθήσουν να μειώνετε τις θερμίδες που λαμβάνετε, χωρίς να αισθάνεστε πως κάνετε καταναγκαστικό έργο. Δείτε πώς μπορείτε να το καταφέρετε.
1.«Εξαπατήστε» τη γεύση σας
Οι γευστικοί κάλυκες της γλώσσας και του ουρανίσκου, από τη μία μας επιτρέπουν να γευτούμε και να απολαύσουμε τις αγαπημένες μας τροφές κι από την άλλη να αποφεύγουμε ή να μην ευχαριστιόμαστε άλλες, πιο υγιεινές για εμάς. Στην πραγματικότητα, όμως, μπορούμε να εκπαιδευτούμε να εκτιμάμε αλλιώς τις τροφές που μέχρι τώρα δεν προτιμούσαμε κι έτσι να μπορέσουμε σταδιακά να τις βάλουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα. Πώς; Κάνουμε μια σύντομη δέσμευση στον εαυτό μας και επιλέγουμε για μερικές μέρες μόνο φυσικά τρόφιμα λιγότερο ή καθόλου επεξεργασμένα, ολική άλεση, με λιγότερο αλάτι, λιγότερη ζάχαρη και ελάχιστα κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Καταναλώνοντάς τα για μερικές μέρες συνηθίζουμε τη γεύση τους, με αποτέλεσμα να μπορούμε πλέον να τα προσθέσουμε στο διαιτολόγιό μας.
2.Παραδοθείτε σε μια υγιεινή γευστική απόλαυση
Το να «κόψετε μαχαίρι» κάθε τι γλυκό από τη διατροφή σας και να αισθάνεστε ότι δεν απολαμβάνετε τίποτα, μόνο κακό μπορεί να φέρει σε μια τέτοια προσπάθεια απώλειας λιγοστού βάρους. Μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε μια γλυκιά γεύση, αρκεί να κάνετε τις σωστές επιλογές, πράγμα που σημαίνει ότι λίγη μαύρη σοκολάτα (μέχρι 100 θερμίδες και με 70% περιεκτικότητα σε κακάο) κάθε μέρα και θα σας γλυκάνει και ταυτόχρονα θα ικανοποιήσει την επιθυμία σας για κάτι γλυκό κι έτσι δεν θα στραφείτε σε άλλες, ανθυγιεινές επιλογές. Έτσι θα καταφέρετε να γλιτώσετε πολλές θερμίδες από τις… προκλήσεις.
3.Κρύψτε τους… πειρασμούς
Όταν το ψυγείο είναι γεμάτο αναψυκτικά και πάστες, ενώ στα ντουλάπια της κουζίνας βρίσκονται παντού πατατάκια και γαριδάκια, τότε θα είναι δυσκολότερο για εσάς να μην πέσετε στα… δίχτυα τους. Για να αποφύγετε τους πειρασμούς σε κάθε σημείο της κουζίνας, τοποθετήστε τις ανθυγιεινές τροφές στις οποίες δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε κάποιο άλλο σημείο του σπιτιού, όπως στην αποθήκη, έτσι ώστε να μην έχετε τόσο εύκολη πρόσβαση σε αυτές. Αυτό θα σας διευκολύνει στο να τις απαρνηθείτε, καθώς θα πρέπει να κοπιάσετε λίγο παραπάνω προκειμένου να τις γευτείτε.
4.Αυξήστε τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Εκτός του ότι ωφελούν τον οργανισμό και την επιδερμίδα σας, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και κυρίως τα DHA που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια έχουν κι άλλη σημαντική δράση: μειώνουν την επιθυμία για φαγητό αργότερα. Αυτό συμβαίνει καθώς αυτός ο τύπος ωμέγα-3 λιπαρών οξέων απελευθερώνει την ορμόνη χολεκυστοκίνη, η οποία μειώνει την όρεξη κι έτσι καταλήγουμε να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα. Φροντίστε λοιπόν ή να παίρνετε 2 κάψουλες ωμέγα-3 30 λεπτά πριν το φαγητό ή να καταναλώνετε 100 γραμμάρια σολομού (όχι τηγανητού) ή πέστροφας 3 φορές την εβδομάδα, μαζί με 6 καρύδια πριν από τα γεύματα.
5.Πιείτε νερό στον… πάγο
Είτε σε εστιατόριο, είτε στο σπίτι, είτε το χειμώνα, είτε το καλοκαίρι, προσθέστε στο νερό σας λίγα παγάκια έτσι ώστε να το κάνετε πιο δροσερό. Ο λόγος είναι ότι όσο πιο κρύο είναι το νερό, τόσο περισσότερες θερμίδες καίει ο οργανισμός προκειμένου να ανεβάσει τη θερμοκρασία του, συν του ότι όταν πίνετε νερό με το γεύμα σας, νιώθετε πιο σύντομα χορτάτοι και τρώτε μικρότερες ποσό
τητες φαγητού.
6.Φάτε σαν… Γάλλοι
Οι Αμερικάνοι προτιμούν μεγαλύτερες μερίδες με μικρότερη ποικιλία, ενώ οι Γάλλοι ακριβώς το αντίθετο: μικρότερες μερίδες με μεγαλύτερη ποικιλία. Απ’ ό,τι φαίνεται θα πρέπει να προτιμήσετε αυτή την πλευρά του Ατλαντικού, καθώς η ποικιλία, το χρώμα, αλλά και το πώς φαίνεται ένα πιάτο μπορούν εύκολα να ξεγελάσουν το στομάχι και να νομίζουμε ότι τρώμε περισσότερο απ’ όσο πράγματι τρώμε. Προσέξτε μόνο οι επιλογές σας να μην είναι παχυντικές σάλτσες, αλλά χρωματιστά λαχανικά και ειδικά στο πρωινό, βάλτε μεγάλη ποικιλία δίνοντας έμφαση στην ολική άλεση, τα φρούτα κ.ο.κ.
7.Αυξήστε τις καύσεις
Αν καταναλώνετε σνακ με πρωτεΐνη 30-45 λεπτά μετά από άσκηση μέτριας ή μεγάλης έντασης μίας περίπου ώρας, βοηθάτε στην επαναφορά των μυών σας, ενώ ταυτόχρονα αυξάνετε τον αριθμό των θερμίδων που καίτε. Για καλύτερα αποτελέσματα κατά τη διάρκεια της μέρας, προτιμήστε το σνακ σας αφενός να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, αλλά να μην ξεπερνάει τις 200 θερμίδες και φροντίστε και στη δουλειά σας να έχετε εύκαιρο λίγο γιαούρτι ή τυρί.
